Για την 1η Γιορτή Κρητικής Διατροφής στο Ρέθυμνο, ο Γιώργος Βλαστός επικεφαλής δημοτικός σύμβουλος της δημοτικής παράταξης «Εναλλακτική Κίνηση Πολιτών Ρεθύμνου» έκανε την ακόλουθη δήλωση:
«Η ανάδειξη της κρητικής δίαιτας και της κρητικής διατροφής με αφορμή την οργάνωση της 1ης Γιορτής Κρητικής Διατροφής από τον Δήμο και την Αντιπεριφέρεια Ρεθύμνης, είναι ένα θετικό γεγονός. Η κρητική δίαιτα είναι επιστημονικά αναγνωρισμένη διεθνώς και απομένει να βρεθούν εκείνες οι πολιτικές προώθησης και στήριξης της σε όλες τις κοινωνικές και οικονομικές δραστηριότητες του τόπου και του εξωτερικού. Δυστυχώς μέχρι τώρα, ελάχιστες ήταν οι προσπάθειες προώθησης της κρητικής διατροφής με ευθύνη των κυβερνήσεων του ΠΑΣΟΚ και της ΝΔ αλλά και των εκπροσώπων τους στην τοπική αυτοδιοίκηση της Κρήτης. Ο λόγος είναι ότι οι κυρίαρχες πολιτικές στην αγροτική οικονομία, τον μαζικό τουρισμό του all inclusive και τα διατροφικά πρότυπα που προβάλλουν, έρχονται σε αντίθεση με τον κρητικό τρόπο διατροφής. Πέρα από τις ευχές χρειάζονται πρώτα από όλα πράξεις στον ίδιο τον τόπο μας και από την τοπική αυτοδιοίκηση. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της διάστασης λόγων και έργων στην προώθηση της κρητικής διατροφής είναι η αδιαφορία του Δήμου Ρεθύμνης και της Περιφέρειας Κρήτης στην πρόταση του καθηγητή Αντώνη Καφάτου (πρωτεργάτη της έρευνας της κρητικής διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης), για εκπαιδευτική παρέμβαση στα παιδιά νηπιαγωγείων του Ρεθύμνου, που καταθέσαμε ως «Εναλλακτική Κίνηση» στο Δημοτικό Συμβούλιο Ρεθύμνης τον Απρίλιο του 2011. Η εξαιρετικά χρήσιμη αυτή πρόταση χαμηλού κόστους του κ. Αντ. Καφάτου συνίσταται σε εκπαιδευτική παρέμβαση στα παιδιά νηπιαγωγείων στο Ρέθυμνο, τους εκπαιδευτικούς τους και στους γονείς τους σε θέματα διατροφής, άθλησης και αποφυγή τοξικών ουσιών (για ολοκληρωμένη ανάγνωση της πρότασης του κ. Αντ. Καφάτου στο διαδίκτυο, δείτε στο blog της «Εναλλακτικής Κίνησης» εδώ. Δυστυχώς τα ευχολόγια περί κρητικής διατροφής απέχουν πολύ ακόμα από το να γίνουν πράξη. Εμείς θα συνεχίσουμε να προβάλλουμε ένα άλλο μοντέλο αγροτικής παραγωγής, τουρισμού, διατροφής και κατανάλωσης».
«Η ανάδειξη της κρητικής δίαιτας και της κρητικής διατροφής με αφορμή την οργάνωση της 1ης Γιορτής Κρητικής Διατροφής από τον Δήμο και την Αντιπεριφέρεια Ρεθύμνης, είναι ένα θετικό γεγονός. Η κρητική δίαιτα είναι επιστημονικά αναγνωρισμένη διεθνώς και απομένει να βρεθούν εκείνες οι πολιτικές προώθησης και στήριξης της σε όλες τις κοινωνικές και οικονομικές δραστηριότητες του τόπου και του εξωτερικού. Δυστυχώς μέχρι τώρα, ελάχιστες ήταν οι προσπάθειες προώθησης της κρητικής διατροφής με ευθύνη των κυβερνήσεων του ΠΑΣΟΚ και της ΝΔ αλλά και των εκπροσώπων τους στην τοπική αυτοδιοίκηση της Κρήτης. Ο λόγος είναι ότι οι κυρίαρχες πολιτικές στην αγροτική οικονομία, τον μαζικό τουρισμό του all inclusive και τα διατροφικά πρότυπα που προβάλλουν, έρχονται σε αντίθεση με τον κρητικό τρόπο διατροφής. Πέρα από τις ευχές χρειάζονται πρώτα από όλα πράξεις στον ίδιο τον τόπο μας και από την τοπική αυτοδιοίκηση. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της διάστασης λόγων και έργων στην προώθηση της κρητικής διατροφής είναι η αδιαφορία του Δήμου Ρεθύμνης και της Περιφέρειας Κρήτης στην πρόταση του καθηγητή Αντώνη Καφάτου (πρωτεργάτη της έρευνας της κρητικής διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης), για εκπαιδευτική παρέμβαση στα παιδιά νηπιαγωγείων του Ρεθύμνου, που καταθέσαμε ως «Εναλλακτική Κίνηση» στο Δημοτικό Συμβούλιο Ρεθύμνης τον Απρίλιο του 2011. Η εξαιρετικά χρήσιμη αυτή πρόταση χαμηλού κόστους του κ. Αντ. Καφάτου συνίσταται σε εκπαιδευτική παρέμβαση στα παιδιά νηπιαγωγείων στο Ρέθυμνο, τους εκπαιδευτικούς τους και στους γονείς τους σε θέματα διατροφής, άθλησης και αποφυγή τοξικών ουσιών (για ολοκληρωμένη ανάγνωση της πρότασης του κ. Αντ. Καφάτου στο διαδίκτυο, δείτε στο blog της «Εναλλακτικής Κίνησης» εδώ. Δυστυχώς τα ευχολόγια περί κρητικής διατροφής απέχουν πολύ ακόμα από το να γίνουν πράξη. Εμείς θα συνεχίσουμε να προβάλλουμε ένα άλλο μοντέλο αγροτικής παραγωγής, τουρισμού, διατροφής και κατανάλωσης».
06/07/2012
ΤΟ ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΥΠΟΥ ΡΕΘΥΜΝΟ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου